麦芽糊精-DE 18–20-规格与应用-拨预食品添加剂

产品说明

麦芽糊精由玉米淀粉经酶法水解、脱色、浓缩、喷雾干燥制得，为白色或微黄色无定形粉末，甜度低、溶解性好、吸湿性小，是固体饮料与粉体调味料的常用载体。

我司以 DE 值作为核心控制指标，采用碘反应终点判定配合在线折光监测，连续生产批次的 DE 值波动控制在 ±1.5 以内，避免下游客户在配方中反复调整甜度与流动性。

在喷雾干燥包埋应用中，DE 18–20 的产品玻璃化转变温度适中，作为壁材与阿拉伯胶、辛烯基琥珀酸淀粉钠复配，可提高油脂包埋率并减少储存期的氧化返油。

CAS 号9050-36-6

INS / E 编号不适用（载体类配料）

执行标准GB/T 20884 / GB 15203

常见规格DE 18–20；DE 15–18（低DE）

包装25 kg 牛皮纸袋，内衬 PE

保质期18 个月

指标依据现行国标与 FCC 口径整理，实际交付以批次 COA 为准；如需更严内控值，可在合同中单独约定。

固体饮料与冲调粉10%–40%

作为主载体，改善冲调分散性，降低甜度与成本。

乳粉与营养粉5%–20%

填充与稀释，提升粉体流动性与堆密度一致性。

糖果与压片糖5%–15%

作为成型辅料，减少吸湿粘连，改善压片硬度。

喷雾干燥包埋壁材占比 30%–50%

与乳化剂复配包埋油脂或香精，降低储存期氧化。

25 kg 多层牛皮纸袋（内衬 PE），整托 40 袋，托盘覆膜防潮。

本品吸湿后易结块，仓储相对湿度建议低于 60%，避免与异味物料同储。

开袋后应尽快使用，剩余部分需密封并标注开袋日期。